Evde Kokoreç

Evde Kokoreç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk taşlık
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• Sıvıyağ
• Kekik
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz (baharatlar isteğe göre arttırılıp çoğaltılabilir)

Evde Kokoreç Tarifi'nin Yapılışı

1. Taşlıkları güzelce yıkayıp temizleyin ve 10 dk sirkeli suda bekletin.
2. Düdüklü tencereye alın üstünü geçecek kadar su ilave edin.
3. Bir tatlı kaşığı tuz ilave edin 15 dk pişirin.
4. Piştikten sonra süzün ve ince ince doğrayın.
5. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyin. Doğradığımız taşlıkları güzelce kavurun.
6. Yeşil biber ve kırmızı biberi küçük küçük doğrayıp ekleyin.
7. Daha sonra baharatları ekleyip güzelce karıştırın.
8. Sıcak lavaş ekmeği ile servis yapın.

Afiyet olsun.