Evde Kokoreç Keyfi

Evde Kokoreç Keyfi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kokoreç
• 2 adet sivri biber
• 4 adet cherry domates ( büyük kullanacaksanız bir adet)
• Tuz
• Kekik
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber

Evde Kokoreç Keyfi Tarifi'nin Yapılışı

1. Biz kasaptan kokorecimizi alırken doğratıp almıştık.
2. İki kişi için bu ölçülerden 2 ser yarım ekmek çıkıyor.
3. Aslında tadımlık olur derseniz bence bu ölçülerle 4 kişilikte yapabilirsiniz.
4. Kokoreçlerimizi iyice kızdırdığımız tavamıza alıyoruz.
5. Yüksek ateşte iyice yağını salana kadar kavuruyoruz. ( biz de aşırı yağ çıktığı için sona doğru yağın birazını süzdük)
6. İyice yağı çıktıktan sonra içine minik minik doğradığımız biberleri domatesleri ve baharatlarımızı da atıp altını kısıp biraz daha kavurmaya devam ediyoruz.
7. Domates ve biberler de piştikten sonra ( yaklaşık 10 dakika yeterli oluyor ) kokorecimizi ekmeklere paylaştırıyoruz.

Deneyeceklere afiyet olsun.