Evde Kolay Kumpir

Evde Kolay Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

Kumpirimiz için;

• 4 orta boy patates
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 200 gram kaşar peynir (tost kaşarı daha iyi olur)
• Tuz

Kumpirin içi için;

• 150 gram kadar sosis (5 uzun yada 10-15 kadar kokteyl sosis)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kornişon turşu
• 7-8 dilim salam
• Rus salatası
• Mor lahana turşusu
• Haşlanmış tane mısır
• Kısır
• Dilim zeytin
• Ketçap mayonez

Hazırlanışı

1. Patateslerimizi yıkayıp soyuyoruz.
2. İri iri dilimleyim tencereye alıyoruz suyunu koyup kaynatıyoruz, kısık ateşte patatesler yumuşatıncaya kadar.
3. Piştiğini bir çatal yardımıyla anlayabilirsiniz.
4. Çatal kolaylıkla batıyor ve patates ayrılıyorsa pişmiştir.
5. Suyu eksilirse ilave edebilirsiniz. Dibinde kalırsa süzebilirsiniz.
6. Patatesler kaynarken iç hazırlığı yapalım.
7. Sosisleri ister küçük dilimler ister küp dilimler ister kesik atıp bütün şekilde pişirebilirsiniz.
8. Ben uzun sosis kullandım.
9. Yağda sosisleri kavurduktan sonra salçayı ekleyip çok az daha kavuruyor 1 fincan su ekliyor kısık ateşte kaynatıyoruz 1-2 dk yeterli.
10. Salamları turşuyu küp küp doğrayıp hazırlıyoruz.
11. Kısır varsa yada hazırlanabilir ben kullanmadım.
12. Patateslerimiz pişince soğumasına izin vermeden tereyağını ekleyip çatal yardımıyla ya da patates ezici ile pütür kalmayana kadar eziyoruz.
13. Hemen ardından kaşar peynirimizi patatesin içine rendeliyoruz ve karıştırıyoruz.
14. Homojen bir karışım olunca patates kısmı hazır. Bazen kaşar peynir sünmüyor markasına göre değişiyor.
15. Kumpir servisi için küçük kayık tabak kullanabilirsiniz.
16. Patatesi tabağın altına yayıyoruz.
17. Uzun sosisi ortadına koyup bıçakla çapraz dilimler yapıyoruz patates onu tutacak kaymayacak.
18. Daha sonra rus salatası mısır zeytin salam ve turşuları üzerine koyuyoruz.
19. Sunum tamamen size kalmış. Hangisinden ne kadar isterseniz.
20. Üzerine en son ketçap ve mayonez sıkıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🌺.

İsteğe göre malzemeler değişiklik gösterir. Ekleyeceğiniz malzemeler ya da bu malzemelerden koymak istemedikleriniz olabilir her koşulda çok lezzetli.