Evde Kolay Üzüm Pekmezi

Evde Kolay Üzüm Pekmezi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kasa üzüm(siyah veya beyaz )
• 1 kase üzüm toprağı (beyaz toprak, olmasada olur)

Evde Kolay Üzüm Pekmezi Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar 👋
Bugün ilk kez denediğim ve tutan bi tarifle karşınızdayım. Üzüm fazlalığından dolayı pekmez yapayım dedim ve ilk denememden çok güzel sonuç aldım herkes çok beğendi.

1. Öncelikle üzümlerin hepsini saplarından ayırıp taneledim.
2. Normalde tanelemeden eziyorlarmış ben taneledim ve tadına bakanlar bala yakın bi tat olmuş sapının acısı çıkmamış dediler.
3. Daha sonra tanelediğim üzümleri bi kaç defa yıkadım.
4. Süzüldükten sonra beyaz toprağı üzerine alıp blenderla iyice ezdim.
5. Beyaz toprak hem uzun süre kalmasını hem de ekşimesini önlüyormuş ama eğer bulamazsanız topraksız da yapabilirsiniz.
6. Blenderdan geçerken çekirdekleri ezilmedi.
7. Püre gibi olan üzümleri bi tülbentle süzdüm ve tencereye alarak bi kaç taşım yüksek ateşte kaynattım.
8. Kaynatırken üzerinde olan köpükleri aldım.
9. Altını kapattıktan sonra akşama kadar beklettim tortusu iyice dibine çöktü.
10. Sonrasında tekrar tülbentle süzdüm ve tekrar kıvam alana kadar kaynattım. (İsterseniz bi kez daha süzebilirsiniz. )
11. Çok fazla kaynarsa tadı acımsı oluyor bi süre kıvam alana kadar başında beklemek gerek.
12. Çok katılaşmadan altını kapattım akışkan bi kıvamı oldu.
13. Daha sonra kavanozlara alıp 4-5 saat güneşlendirdim.
14. Sonuç olarak çok pratik tertemiz ve doğal pekmezimi elde ettim.

Pratik olduğundan dolayı seneye biraz daha fazla yapmayı düşünüyorum.

Çok uğraştırır diye düşünmeyin inanın çok kolay oluyor ve verdiğiniz emeğe değiyor.

Biraz uzun oldu ama Anlaşılır şekilde yazmaya çalıştım ☺️Umarım karmaşık bulmazsınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋