Evde Lokum Yapımı

Evde Lokum Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Çeyrek limon

Sosu için;

• 1 su bardağı meyve suyu(Ben vişne tercih ettim)
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı krem tartar(aktarlarda bulunabilen, katılaşma sürecinde destek)
• 1 çay bardağı nişasta

Bulamak için;

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• Krem tartar kullanmadan yapmak isterseniz; lokumları aynı gün ikram ediniz.

Evde Lokum Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar🍀⭐️

“Evde akide şekeri nasıl yapılır? Tarifimden sonra, yapım sürecinde en çok keyif aldığım bu tarifi hemen sizlerle paylaşmak istiyorum. 🎊🎉👑

Hemen başlayalım;

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz. Şeker, su ve limon bir tencereye alınır. Kıvam koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir.
2. Ayrı bir tencerede, meyve suyu, su ve nişasta güzelce çırpılır. Topaklanma olmaması için bu önemlidir.
3. İçerisine krem tartarda ilave edilip, bir tur daha karıştırılıp, ocak açılır.
4. Kıvam alıp, katılaşana kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
   ⭐️Önemli⭐️👉 krem tartar lokumun yapısını sabitleyici bir doku oluşturur. Muhafaza etme süresini uzatır. Krem tartar kullanmadan da yapabilirsiniz fakat; 3/4 saat sonra hafif sulanmaya müsait olduğundan; hemen ikram edip, tüketmenizi tavsiye ederim. İki şekildede gayet güzel olmaktadır. 👑🌸🌺💕💫
5. Koyulaşan sosumuzun içerisine yavaş yavaş kıvam bulan şerbetimizi ilave edip; 3-4 dakika daha kısık ateşte karıştırıyoruz.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz borcama lokum karışımımızı döküyoruz.
7. Oda ısısına düştükten sonra; 3/4 saatte buzdolabında bekletiyoruz. 🎀
8. Düz bir zemine pudra şekeri ve nişasta karışımımızı döküp üzerine bütün kalıp lokumumuzu koyuyoruz.
9. Her iki tarafını iyice buladıktan sonra, bıçak yardımıyla parçalara ayırıyoruz.
10. Ayırdığımız parçaları tekrardan pudra şekeri ,nişasta karışımımıza güzelce bulayıp servisini yapabiliriz. 💕🌼🎊

Şimdiden afiyet olsun, Ellerinize sağlık. 🌈👩‍🌾