Evde Mantı Yapımı

Evde Mantı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 2. 5 su bardağı ılık su

İçi için;

• 250 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• Tuz, pul biber, karabiber

Evde Mantı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz. derin bir kaba unumuzu koyup ortasından çukur açıyoruz. Yumurtamızı kırıyoruz. Tuzu da ilave ettikten sonra yavaş yavaş suyumuzu döküp yoğuruyoruz. Hamur çok sert ve çok yumuşak olmayacak. Hamurumuz hazırlandıktan sonra bezeler halinde bölüyoruz. Hamurumuzu yufka dan biraz kalın açıp enine ve boyuna küçük kare şeklinde kesiyoruz. Kıymamızın malzemelerini bir kapta yoğuruyoruz ve küçük kare hamurların ortasına koyuyoruz ve hamurlarımızı üçgen şeklinde birleştiriyoruz. Ben yaptığım mantıları tepsiye koyuyorum ve dondurucuda donduktan sonra poşetliyorum. Böylelikle birbirine yapışmamış oluyor. Eğer dondurucuya koymıcaksanız marketten aldığımız mantı şeklinde pişirebilirsiniz.