Evde Meyveli Yoğurt Yapımı (çilekli)

Evde Meyveli Yoğurt Yapımı (çilekli) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo süt
• 3 adet orta boy çilek
• Yarım çay bardağı yoğurt (Önceki ev yoğurdumuzdan mayalık ayırıyoruz.)

Evde Meyveli Yoğurt Yapımı (çilekli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü kaynatıyoruz, kaynadıktan sonra altı kısık şekilde biraz daha kaynamaya bırakıyoruz.
2. Oda sıcaklığında ayırdığımız yoğurdun içine çilekleri minik minik doğruyoruz. Ben çilek parçalı olmasını istediğim için doğradım.
3. Yoğun renk ve tat isteyenler rondodan geçirebilir ya da çatalla ezebilirsiniz.
4. Yoğurt ve çileğimizi karıştırıp bekletiyoruz.
5. Ocaktan aldığımız sütün ısısı normal yoğurt mayalama ısısına geldiğinde (serçe parmağımızı soktuğumuzda yakmayacak kadar, ama çok da ılınmış olmayacak derecede) çilekli yoğurt karışımızı ilave edip kaşıkla bir çeviriyoruz içinde.
6. Ağzını güzelce kapayıp sardıktan sonra en az dört saat yerinden oynatmadan bekletiyoruz.
7. Daha sonra ağzı açık şekilde bir gece dolapta beklettikten sonra yoğurdumuz dinlenmiş olarak yemeğe hazır. Afiyet olsun.

Not: Çocuklarınız için mutlaka deneyin. Tadı çok güzel oldu. Benim çocuğum olmadığı için sadece deneme amaçlı yaptım. O yüzden parçacıklı istedim ve doğrama usulü denedim. Rengi de açık renk oldu. Ama çilek tadı hissediliyor. Zamanla kayısılı, muzlu deneyeceğim.