Evde Ne Varsa Keki

Evde Ne Varsa Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 125 gram margarin
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2-2,5 su bardağı un
• Evde hangi reçel ya da kuru meyve varsa onun taneleri ben erik, şeftali reçeli ile kuru kayısı doğradım
• Fındık ya da ceviz kırığı
• Limon kabuğu rendesi

Evde Ne Varsa Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini eritelim ve ılıkken sütü ekleyelim ki bu iki sıvımız ılık olsun. Eğer bu malzemeleri ılık eklersek fırın aşamasında yumurta kesilip kokmaz.
2. Kuru meyveleri minik minik doğrayalım, reçel tanelerimizi hazırlayalım ve kekimize başlayalım;
3. Yumurtalar ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım.
4. Ardından erimiş margarin ve sütten oluşan ılık karışımı ekleyelim.
5. Bu aşamada da çırpıcıyı kullandıktan sonra bırakalım kalan kısmı manuel halledeceğiz. Böylece kekimiz ekmek gibi olmayacak, ağız da dağılan bir kek olacak.
6. Un, vanilya, kabartma tozu ve karbonatı karıştıralım, eleyerek ekleyelim.
7. Karışımı spatula ile dıştan içe olacak şekilde karıştıralım.
8. Son olarak limon kabuğu, reçel tanelerinin bir kısmını, kuru meyve ve fındığı ekleyelim artık evde ne varsa:)
9. Yağladığımız borcama karışımı döktükten sonra kalan reçelleri üzerine bırakalım.
10. Önceden ısıtılmış, 180 derece fansız alt üst ayarda kekimiz altın sarısı olana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.