Evde Nefis Tavuk Tantuni

Evde Nefis Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• Üzerini geçecek kadar soğuk su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• Pul biber

Sunum için:

• Lavaş
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet orta boy soğan
• 1 avuç maydanoz
• 2 adet limon

Evde Nefis Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

Adını yapılırken tepsiden çıkan seslerden alan, orjinali Araplara dayanan ama ülkemizde Mersin-Tarsus yöresiyle özdeşleşmiş yemek türüdür. Özellikle küçük süs biberi turşusu ile ve bol limonla iyi gider. ☺ Buyurun evimizde beraber yapalım 🍋🐔🌿🍅

1. 🎀 500 gram tavuk göğsünü küçük küçük küp küp doğruyoruz. Üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip tavukları haşlamaya bırakıyoruz.
2. 🎀 Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyuyoruz. Haşlanan tavukları ekleyip orta ateşte kavuruyoruz. Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve pul biber ekleyip pişene kadar kavuruyoruz.
3. 🎀 Sunum için lavaşın arasına hazır olan tantuni tavuklardan, 2 adet küp küp doğranmış orta boy domatesten, 2 adet yarım ay şeklinde doğranmış orta boy soğandan ve 1 avuç ince kıyılmış maydanozdan koyup sarıyoruz. Yanında dilimlenmiş limonla servis ediyoruz. Afiyet olsun.