Evde Orjinal Marşmelov Tarifi – Yumuşacık Ve Leziz Marşmelov Nasıl Yapılır? (Videolu)

Evde Orjinal Marşmelov Tarifi – Yumuşacık Ve Leziz Marşmelov Nasıl Yapılır? (Videolu)'un Malzemeleri

• 60 gram su
• 10 gram jelatin
• 1 adet limon
• 220 gram toz şeker
• 60 gram su daha
• İsteğe bağlı gıda boyası (yaklaşık 3 damla)
• Pudra şekeri

Hazırlanışı

1. 10 gram jelatine 60 gram su ekleyip iyice karıştırın.
2. Karışımı sıvılaşana kadar çok az benmari usulü ısıtın ve ocaktan alın.
3. Ayrı bir tencerede 220 gram şekere 60 gram su ekleyip eriyene kadar karıştırın.
4. 1 limonun suyunu sıkın ve limon suyunu içine ekleyin ekleyin bu karışımı şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.
5. Jelatin karışımını bir kaba alıp çırpmaya başlayın ve ısıttığınız şekerli şurubu azar azar ekleyip çırpmaya devam edin.
6. Yaklaşık 10 dakika krem şanti kıvamı alıp beyazlaşana kadar güzelce çırpın.
7. Streç film çekip kalıbı yağlayın. Biz yirmiye yirmi ölçülerinde kalıp kullandık.
8. Karışım katılaşınca 3 damla kadar kırmızı gıda boyası ekleyin ve 1 dakika daha çırpın. – rengi göstermesi için gıda boyası kullandık isteğe bağlı çilek reçeli kullanarak renklendireceğiniz gibi sade olarakta hazırlayabilirsiniz.
9. Marşmelov karışımını kalıba döküp en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
10. Katılaşan marşmelov kalıptan çıkarıp yapışmaması için iyice pudra şekeri sepeleyin küçük parçalara kesin. Kestiğiniz marşmelov dilimlerini iyice pudra şekerine bulayın.
11. Tam kıvamında ve nefis aroması ile ev yapımı marşmelov hazır afiyet olsun.