Evde Peynir Yapımı

Evde Peynir Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre çiğ süt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı tuz (silme)

Süzmek İçin ;

• Tülbent

Evde Peynir Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ocağa koyup kaynatalım.
2. Süt kaynayınca içerisine sirke ve tuzu ekleyelim.
3. Süt hemen kesilmeye başlayacak.
4. Bu şekilde sütü 5-10 dakika kaynatalım.
5. Tel süzgecin içerisine tülbenti koyup içerisine kesilen sütü dökelim ve suyunun süzülmesini bekleyelim.
6. Suyu da süzüldükten sonra tülbentin ucunu sıkıca bağlayıp üzerine ağırlık koyalım.
7. Bu şeklinde 3-5 saat bekletelim.
8. Peyniri parçalara ayıralım.
9. Peynir altı suyundan bir kaba koyup içerisine peyniri de ekleyip bu şekilde muhafaza edebiliriz.
10. Artan peynir altı suyundan poğaçalar, ekmekler, bazlamalar, börekler yapabilirsiniz. Harika kabartır.
11. Suyunu muhakkak değerlendirin.