Evde pide

Evde pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük maya
• 2, 5 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un (bu hamur ele yapışan bir hamur olacak )
• 1 yemek kasığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta

Üstü için:

• Susam
• Çörek otu

Evde pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İki buçuk ılık suyu mayayı şekeri yoğurma kanımıza ekleyip on dk mayanın çözünmesi için bekliyoruz
2. Çözünen karışıma aldığı kadar unu tuzu ekliyoruz
3. Hamurdan elimizi biraz zor kurtaracağız ne kadar yumuşak bir hamur olursa kabarması o kadar güzel olur
4. Yarım saat mayalamaya bırakıyoruz kabaran hamuru iki parçaya ister üç parçaya bölüp öncelikle elimizle biraz hafif bastırarak açıyoruz
5. Parmak uçlarımızı yumurtaya batırıp kare kare şekiller veriyoruz üstüne susam çörek otu serpip fanlı fırınımıza atıyoruz 220 derecedeki fırına içine de küçük bir kapta su bırakıyoruz.