Evde Sosis Yapımı

Evde Sosis Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr tavuk göğsü
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 2 diş rendelenmiş sarımsak (Toz sarımsak da olur varsa)
• 2 çorba kaşığı ev yoğurdu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber (Onun belirgin olması çok güzel olmuş)

Evde Sosis Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etlerini minik minik kıyın.
2. Rondoya atın, üzerine yukarıda bulunan bütün malzemeleri ekleyin macun gibi bir kıvam elde edin. Rondonuz küçükse malzemeleri ikiye bölüp ayni işlemi uygulayın.
3. Streç filmden parçalar kesip, mandalina büyüklüğünde kopartıp elinizle silindir biçimi verin.
4. Şeker kağıdı gibi yanlardan sıkıştırın. Hepsine aynı işlemi uygulayın ve dondurucuya koyun.
5. Ertesi gün sıcak su kaynatın ve streç film ile birlikte kaynayan suya atın.
6. 4-5 dakika sıcak suda haslayin. Korkmayın hiç dağılmıyor. Sonra streç filmden çıkartıp kızgın tavaya atın.
7. Önce kuru sonra bir parça tereyağı ile birlikte kızarana kadar pişirin.
8. İnanın ben çok beğendim. Sonra etlisini de deneyeceğim ayni yöntemle.