Evde Tantuni

Evde Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram et
• 1 parça tavuk göğsü
• Zeytinyağı (İsteğe göre ayçiçek yağı da olur)
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Nane
• Sumak
• Limon
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 orta boy soğan

Evde Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Etler ayrı ayrı olabildiğince ufak şekilde doğranır ve kapağı kapalı tencerelerde ocağa bırakılır, suyunu çekene kadar pişirilir.
2. Suyunu tamamen çekince bir miktar daha su eklenir ve o da çekince pişmesi kontrol edilir.
3. İyice pişince tavuk tantuni için tavuklara yağ, tuz, karabiber, pulbiber eklenir ve kızartılır.
4. Et tantuni için etlere yağ, tuz, karabiber, pulbiber ve kimyon eklenir onlar da kızartılır.
5. Bir tarafta da domatesler küp küp doğranır.
6. Soğanlar ince piyaz doğranır zeytinyağı, tuz, limon ve sumak ile harmanlanır.
7. Maydanozlar da ince ince kıyılır.
8. Son olarak hepsini ekmek arası yapıp afiyetle yemek kalır. Yanında ayranla çok iyi gider. 💁🏻‍♀️🌮🌯.