Evde Tavuk Döner

Evde Tavuk Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• Tuz

Evde Tavuk Döner Tarifi'nin Yapılışı

Siz de benim gibi dışarda satılan paket dönerleri sevmiyorsanız, kendi dönerimi kendim yaparım diyorsanız buyrun kolları sıvayalım 💪

1 adet tavuk göğsünü doğranabilecek kadar buzluyken mümkün olduğunca incecik ve boyut olarak büyük doğruyoruz.

Bir kapta 1 yemek kaşığı domates salçasını, 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurdu, 5 yemek kaşığı sıvı yağı, dövülmüş 3 adet sarımsağı, 1 tatlı kaşığı kekiği, 1 çay kaşığı pulbiberi, 1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biberi, 1/2 çay kaşığı karabiberi, 1/2 çay kaşığı kimyonu ve son olarak göz kararı tuzu çırpıcıyla karıştırıyoruz.

Hazırladığımız karışıma doğradığımız tavuk etleri ekleyip bi güzel harmanlıyoruz. Soslanan tavukları en az 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Buzdolabında bekleyen tavuğumuzu sote tavasında ya da teflon/granit tavada pişireceğiz. Bunun için tavaya hiç bir şey koymadan iyice ısıtıyoruz. Isınan tavaya tavuğumuzu ekliyoruz. Tavuklar eklenince güçlü bir ses duymanız lazım ☺ Tavukları yaklaşık 10-15 dakika çevire çevire güzelce pişiriyoruz.

Pişen tavukları ister lavaşta ister pilav üstü servis ediyoruz. Afiyet olsun.