Evde Tavuk Döner

Evde Tavuk Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk incik (kemiksiz)
• Lavaş ekmek (hazır ya da evde yapılmış olabilir)
• Karalahana salatası
• Soğan söğüş
• Kornişon turşu

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı karışık ev salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz
• Pul biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihe göre arttırılabilir)

Evde Tavuk Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etimizi ince ince şerit şeklinde kesiyoruz (Tavuğu önce dondurup sonra buzlu buzlu kestiğimizde daha iyi sonuç alıyoruz )
2. Tavuk etimizi bir kaba alıp soslamaya başlıyoruz.
3. Salçamızı , sarımsağı yoğurdu, baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
4. Yaklaşık bir saat buz dolabında dinlendiriyoruz.
5. Dinlenen tavuğumuzu alıp teflon tavaya atıyoruz.
6. Tavuk etimizi iyice kavuruyoruz.
7. Piştikten sonra altını kapatıyoruz.
8. Lavaş ekmeğimizi tenceredeki etin üzerine bastırıp ekmeğin yağı çekmesini sağlıyoruz.
9. Lavaşımızın üzerine etimizi ve isteğe bağlı olarak salatamızı kornişon turşumuzu ekleyip sarıyoruz.
   Afiyet olsun :)