Evde Tavuk Döner( Kek Kalıbında)

Evde Tavuk Döner( Kek Kalıbında) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg tavuk göğsü ve but karışık

Marine için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 soğan (rendelenip suyu sıkılacak)
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Kekik, kimyon, pul biber, karabiber, tuz

Evde Tavuk Döner( Kek Kalıbında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk eline parçalar halinde kesilir.
2. Derin bir kaseye marine için gerekli bütün malzemeler alınır karıştırılır ve içine tavuk alınıp güzelce harmanlanır.
3. Sos ve tavuk güzelce harmanlandıktan sonra streç film ile kapatılan kase en az 6 saat en güzeli bir gece buzdolabına alınır.
4. Dinlendirilen tavuk baton kek kalıbına yağlı kağıt serilerek boşluk kalmayacak şekilde yerleştirilir.
5. Önceden ısınmış 200° derece fırında en az 1 saat tavuk pişirilir.
6. Pişirme işlemi tamamen sizin fırınınızla alakalı, tavukların üzeri kızarıp çatalla kolay ayrılıyorsa tamamdır.
7. Fırından alınan kek kalıbı 10 dakika kadar dinlendirilir.
8. Kalıptaki yap bir tavaya alınır, tavuk kesme tahtasının üzerine alınır ve dağılmaması için üzerine çeşitli yerlerinden kürdan batırılır, mümkün oldukça ince şekilde dilimlenir.
9. Tavaya aldığımız yağ alınan tavuklar 5 dakika kadar kısık ateşte tavada da çevrildikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun….