Evde Tavuk Döner Tarifi (Videolu)

Evde Tavuk Döner Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 700 gram tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı biber yada domates salçası
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı yada ayçiçek yağı

Evde Tavuk Döner Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Tavuk dönerimiz için 700 gram tavuk göğsünü öncelikle tahtamıza alıyoruz. Tavuk göğsünü ince ince şeritler şeklinde doğruyoruz. Şeritleri uzun tutmaya çalışın. Kalınlığı da fazla kalın olmamalı.
2. Daha sonra kestiğimiz tavuğumuzu karıştırma kabına alıyoruz. Ve 1 tatlı kaşığı kekiği 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi 1. 5 tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz.
3. Ardından 2 tatlı kaşığı yoğurtu ve 2 tatlı kaşığı biber salçasını da ekliyoruz. Biber salçası yerine domates salçası kullanabilirsiniz.
4. Son olarak 5 yemek kaşığı sıvı yağı da ekleyip tüm malzemeleri tavuğa yediriyoruz. Salça yoğurt ve baharatlar dağılana kadar karıştırıyoruz.
5. Streç filmi tezgaha uzunlamasına serip tam ortasına tavukları diziyoruz. Tavukları dizerken uzunlamasına dizin. Ve belirli bir sırayı takip edin. Üst üste yerleştirirken fazla yüksek yapmamaya çalışın. Gerekirse altına ve üstüne tekrar bir sıra tavuk dizin.
6. Eti yerleştirdikten sonra streç filmi sıkıca alttan ve üsten sarıyoruz. Yanlarını da gerdirerek sıkıca kapatıyoruz.
7. Sıkıca sardığımız dönerimizi 1 gece buzdolabında bekletiyoruz. 1 gece yerine en az 4-5 saat de dinlendirebilirsiniz.
8. 1 gece dinledirdiğimiz tavuğu dolaptan çıkarıp 1 saat oda ısısında bekletiyoruz.
9. Ardından dönerimizi ince ince dilimliyoruz. Dilimleri kalın tutarsanız dönerin parçaları büyük olacaktır.
10. 1,5 yemek kaşığı kadar tereyağını tavaya alıp eritiyoruz. Ardından dilimlediğiniz döneri tavaya diziyoruz.
11. Bir kaşıkla eti fazla bastırmadan ayırın. Ve tavuklar pişene kadar ters düz yaparak her iki tarafını da eşit pişirin.
12. Döneri pişirirken ocak orta ateşte olmalıdır. Buna dikkate edin. Tavuk çok olduğundan bir anda yüksek ısıda pişirmeyin.
13. Nefis kokusu ve tadıyla gerçeğini aratmayacak tavada tavuk dönerimiz hazır. Pirinç pilavıyla ya da lavaşla servis edebilirsiniz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Değerli yorumlarınızı ve fotoğraflarınızı paylaşmayı unutmayın :)

Tarifin videosu için;