Evde Yalancı Kokoreç

Evde Yalancı Kokoreç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket maret işkembe
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 somun ekmek
• Yanına turşu

Evde Yalancı Kokoreç Tarifi'nin Yapılışı

1. İşkembeleri küçük küçük doğruyoruz. Baharatları bir tabakta karıştırıyoruz.
2. İşkembeleri geniş bir tencerede kapağı kapalı bir şekilde orta ateşte pişiriyoruz.
3. Ara ara karıştırıyoruz ki tabanına yapışmasın. Artık yapışıyorsa 2 yemek kaşığı yağı ekliyoruz.
4. Daha sonra işkembelerin rengi sarıya dönünce biraz daha kızartıp üstüne baharatları atıp 1-2 dakika daha pişiriyoruz.
5. Ekmekleri 2 ye bölüp ortasından ikiye ayırıyoruz. Ekmekleri tencereye ters çevirip yağı ve baharatları emdiriyoruz.
6. Yalancı kokorecimizi ekmek arasına koyup afiyetle yiyoruz.
7. Tadı neredeyse aynı kokoreç gibi oluyor. Sadece biraz daha sert. Ev yapımı ve güvenilir.