Ezber Bozan Balkabaklı Kurabiye

Ezber Bozan Balkabaklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 250 gr margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 1 dilim balkabagi
• 1 çay bardağı süt
• 150 gr çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Ezber Bozan Balkabaklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle rendelenmiş kabak tavaya alınır ceviz, şeker, süt eklenir süt çekince tarçın eklenip karıştırılarak soğumaya bırakılır.
2. Hamur hazırlanışı;
3. Yağ eriyene kadar yumurta ile karıştırılır.
4. Yoğurt, nişasta, pudra şekeri katılır.
5. Kabartma tozu ve aldığı kadar un yoğurularak kulak memesi kıvamında hamur haline getirilir.
6. 15-20 dakika dinlenen hamur parçalar kopartılarak açılır içerisine harç koyup istenilen şekilde kapatılır.
7. 180 derece de pembeleşinceye kadar pişirilir.
8. Serviste üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
   Afiyet olsun