Ezme

Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 8-10 dal maydanoz
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Ezme Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak domates, biberler, sarımsak ve maydanoz rondoda çekilir ve genişçe bir kaba alınır.
Daha sonra soğan rondoda çekilir ardından ele alınır ve acı suyundan arındırılır sıkılır.
Acı suyu sıkılan soğan da karışıma ilave edilir.
Baharatları da diğer malzemeleri de ilave edilir ve güzelce homojen bir karışım olana dek karıştırılır.
Servis tabağına alınan sosumuz servise hazır.
AFİYET OLSUN.