Fanouropita (Kayıp Eşyalar Pastası) Yunan Mutfağı

Fanouropita (Kayıp Eşyalar Pastası) Yunan Mutfağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
• 1 avuç iri çekilmiş ceviz
• 1 avuç kuru üzüm
• 1 bardak portakal suyu ( sıkma)
• 1 portakal kabuğu rendelenmiş
• 2 tatlı kaşığı karbonat
• 1 kabartma tozu
• 2 bardak un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı toz muskat
• Pudra şekeri (Tercihe bağlı)
• Susam

Fanouropita (Kayıp Eşyalar Pastası) Yunan Mutfağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ceviz ve kuru üzümü bir kaseye alıp portakal suyundan 1 yemek kaşığı, undan bir yemek kaşığı üzerine döküp karıştırıp bekletin.
2. Büyük bir kaseye zeytinyağı portakal suyu ve karbonatı döküp çırpıcı ile ( mikser kullanmayin ) karıştırın ve 10 dakika bekletin.
3. Beklettiğiniz karışıma kalan tüm malzemeleri ( ceviz üzüm hariç) ekleyin ve çırpıcı ile karıştırın.
4. En son ceviz üzümü ekleyip 1 defa karıştırın ve yağlayıp unladiginiz küçük boy borcama alıp üzerine susam döküp 170 derecede 50 dakika pişirin.
5. Piştikten sonra dilerseniz pudra şekeri ekleyebilirsiniz tercihe bağlı.

Not : hamur çok yoğun olacaktır akışkan değildir ve çok fazla kabarmaz.

• Kahve ve çay yani için farklı bir lezzet.
• Afiyet olsun.