Fantalı Pasta

Fantalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı fanta
• 3 su bardağı un
• 1 kabartma tozu

Kreması;

• 3 labne (schmand)
• 3 krema sertleştirici (sahnefest)
• 1 vanilya
• 2 yemek kaşığı şeker

Üstüne;

• Meyve sosu

Fantalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, şeker ve vanilyayı 5 dk mikserle çırpıyoruz. Ardından sırasıyla sıvı yağ ve fantayı ekliyoruz. Un ve kabartma tozunu karıştırıp yavaş yavaş hamurumuza ekliyoruz. Yağlanmış derin bir borcam veya yağlanmış derin küçük bir fırın tepsimize döküyoruz. Derin olması önemli çünkü kekimiz kabarıyor ve önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Kürdanla kontrol ediyoruz, o sırada kremamızı hazırlıyoruz. Labnemizle krema sertleştiricimizi çırpıyoruz. Vanilya ve şekerimizi ekliyoruz. Kremamızı kek soğuyana kadar buzdolabına koyuyoruz. Soğuyan kekimizin üstüne önce kremamızı eşit şekilde sürüyoruz ve ardından meyve sosumuzu döküyoruz. 2 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet olsun.