Farklı Ekler

Farklı Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 bardak su
• 100 gr margarin
• 1 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tutam tuz

İç kreması:

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çorba kaşığı kakao

Üzeri için:

• 1 su bardağı krema
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 2 çorba kaşığı portakal suyu
• Limon kabuğu rendesi

Farklı Ekler Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuzu yaparak başlayalım. Su ve yağı bir tencerede ateşe koyalım. Peşine şekeri ve tuzu ekleyelim, kaynatalım. Kaynamaya başlayınca unu ekleyelim 5 10 dakika daha karıştırıp ocağı kapatalım. Hamur ılınınca yumurtaları teker teker kıralım ve mikserle karıştıralım. Hamurumuzu geniş uç takılı krema torbasına dolduralım ve şerit halinde sıkalım. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pembeleşinceye kadar pişirelim. Piştikten sonra fırını kapatın fırında 30 dakika falan beklesin. Yoğurulan hamur dinlenmiş olur :) O pişerken biz iç kremamızı hazırlayalım.

Süt hariç tüm malzemeyi tencereye alalım, karıştıralım güzelce. Sonra sütü yavaş yavaş ekleyip pişirmeye başlayalım. Fırından çıkardığımız eklerimizin içini krema dolgumuzla dolduralım. En son olarak da üst sosunu hazırlayalım. Kremayı karıştırma kabına alalım pudra şekerini de üstüne ekleyelim. Mikserle güzelce karıştıralım. Homojen bir kıvam olunca 2 çorba kaşığı portakal suyunu ekleyelim yine güzelce çırpalım. Daha sonra eklerimizin üstüne kaşıkla dökerek yayalım. Üstünü süslemek için limon kabuğu rendesi ya da portakal rendesi yapabilirsiniz. Üst sosun içindeki portakal suyunun hafif hafif kokusunun hissedilmesi çok harika bir lezzet olmasını sağladı:)