Farklı Makarna Tarifi İsteyenlere

Farklı Makarna Tarifi İsteyenlere'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna (ben kıvırcık kullandım ama penne daha iyi olur)
• Yarım soğan
• 1 siyah havuç (pancar da kullanabilirsiniz, daha parlak ve pembemsi olur)
• 200 gr tavuk göğsü
• 200 ml krema
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz (zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz)
• Zeytin yağı

Yeşil sos için;

• 12 ıspanak yaprağı
• 1/2 (yarım) bardak süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak kaynatılmış makarna suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un

Farklı Makarna Tarifi İsteyenlere'nin Yapılışı

1. İlk adım; makarnayı 8 dakika haşlayın ve makarna haşlandıktan sonra bu makarnanın suyundan bir bardak ayırın.
2. İkinci adım; soğanı piyazlık dilimleyin. Ve siyah havucu rendeleyin. Ve tavuk göğsünü doğrayın.
3. Üçüncü adım; soğanı biraz zeytinyağında kavurun ve tavukları ekleyin. Yaklaşık 6-7 dakika pişirin. Tavuklar küçük doğrandığı için çabuk pişecekler.
4. Dördüncü adım; siyah havucu ekleyip 1 dakika kavurun. Çok kavrulmasın. Ve kremayı ekleyin. Kalın bir doku haline gelene kadar pişirin. (10 dakika kadar)
5. Son olarak makarnayı ekleyin ve iyice karıştırın. Yeşil sos hazır olana kadar demlenmeye bırakın.
6. Yeşil sos için; ıspanak yapraklarını yıkayıp bir kavanoza ekleyin. Sütü ve ayırdığımız makarna suyunu ekleyin. Pürüzsüz hale gelene kadar blenderda çekin.
7. İkinci adım; tereyağını bir tavada eritip unu ekleyin. Çok fazla kavurmayın çünkü o ağır kavrulmuş un aroması istemiyoruz. 2-3 dakika yeterlidir.
8. Üçüncü adım; ardından, ıspanaklı karışımı ekleyin ve koyulaşana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
9. Sıcak servis yapın! çok lezzetli. Ispanak sosu aromatik, makarna kreması çok yumuşak, alttan gelen soğan. Ağzınızda eriyor! afiyet olsun.