Farklı Tabanıyla Mantarlı Kiş

Farklı Tabanıyla Mantarlı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet yumurta
• 1 diş ince doğranmış sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Çeyrek çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 6 yemek kaşığı siyez unu

Üst harcı için:

• 5 yemek kaşığı çökelek
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Soğanla kavrulmuş haliyle 2 su bardağı kadar istiridye mantarı (istediğiniz tür mantar kullanabilirsiniz damak zevkinize göre)

Üzerine ;

• Arzuya göre rendelenmiş kaşar peyniri eklenebilir (ben kaloriyi arttırmamak için eklemedim)

Farklı Tabanıyla Mantarlı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tabanı hazırlamak için robota baharatlar, yumurta ve haşlanmış nohut,sarımsak koyulup iyice çekilir.
2. Bu karışım derin bir kaseye alınıp un ilave edilir,karıştırılır.
3. Zeytinyağı ile yağlanmış küçük kare borcama yayılıp 170 derecelik fırında 20 dk kadar pişirilir.
4. Bu arada üst harcı hazırlanır.
5. Robota yoğurt, çökelek peyniri ve yumurta koyulup iyice çekilir.
6. Kavrulmuş mantarla karıştırılır.
7. Fırından alınan alt tabanın üstüne yayılıp 15 dk da bu şekilde pişirildikten sonra servise hazır.