Fasulye

Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardagı zeytinyağı
• 3 adet orta boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• Yarım kilo fasulye
• 1 adet büyük boy domates
• 1 adet kapya biberi
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biberi
• Yarım demet dereotu veya maydanoz

Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceye yağı alıyoruz, küçük doğradığımız soğanımızı ekleyip 2-3 dakika kavuruyoruz.
2. Daha sonra fasulyemizi de ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 5 dakika kadar pişiriyoruz. (fasulyeyi dolaptan çıkardıysanız 4-5 saat önceden çıkarıp buzunun çözülmesini bekleyin).
3. Domatesin kabuğunu soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz(dilerseniz rendeleyebilirsiniz).
4. Doğradığımız domatesi de ekleyerek fasulyeyi yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. Daha sonra kapya biberi, sarımsak, su ve tuzumuzu da ekleyerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
5. Ocağı kapattınca da baharatlarınızı ve dereotunu (maydanoz) ekleyebilirsiniz.

(servisten önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz).

Afiyet. ✍.