Fasulye Diblemesi (Karadeniz Usulü)

Fasulye Diblemesi (Karadeniz Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kiloya yakın fasulye (800 gr)
• 3 adet domates
• 1 orta boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 kupa kaynamış su

Fasulye Diblemesi (Karadeniz Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyelerimizi yıkayalım.
2. Süzdükten sonra ayıklayalım.
3. Ardından fasulyelerimizin hepsini ortadan ikiye kırdıktan sonra bıçakla dikine keselim. Artık fasulyelerimiz dible için hazır.
4. Hemen soğanımızın yarısını yemeklik doğrayalım, yarısını da rendeleyelim ve uygun tencereyi alıp tereyağıyla soğanları ve sarımsakları kavuralım.
5. Rengi dönmeye başlayınca fasulyeleride ekleyelim.
6. Tenceremizin kapağını kapatalım ve fasulyelerimizin solmasını bekleyelim.
7. Kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayalım ve solan fasulyelerin içine ekleyelim.
8. Tenceremizin kapağını kapatalım tekrar yüksek ateşte pişirmeye devam edelim.
9. Domateslerde solup erimeye başlayınca kaynamış 2 kupa suyu ekleyelim.
10. Tenceremizin kapağını kapatalım ve orta ateşte 45 dk pişirelim.
11. Arada çatalla kontrol edelim fasulyelerimizin pişip pişmediğini. Fasulye diblemesinde şu az konur, çatallık yenir.
    Afiyet olsun 🎀.