Fasulye Diblesi

Fasulye Diblesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo fasulye
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• Yarim çay bardağı pirinç
• 1 kaşık salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 bardak su
• Tuz ve yağ

Fasulye Diblesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle fasulyelerimizi ayıklayıp birazcık çapraz olacak şekilde ince ince doğruyoruz. Yada uğraşmayıp küçük ve ince olacak şekilde doğrayıp suya bırakıyoruz. Diğer yandan 1 adet soğanımızı 1 adet domatesimizi doğrayıp hazırlıyoruz. Suda bekleyen fasulyeyi yıkayıp tenceremizin altına yerleştiriyoruz. Daha sonra doğradığımız soğanı ve domatesilerimizi üzerine koyup yayıyoruz. En son pirincimizi koyup bir bardak suyla bir kaşık salçamızı açıyoruz ve malzemelerimizin üzerine döküyoruz. Tuzunu, yağını ve isteğe göre pul biberi koyup ağzını kapatıyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz. Fasulye ve pirinçlerden piştiğini zaten anlarız. En önemlisi bu yemeğimizi karıştırmadan pişirmeye önem gösteriyoruz. Çünkü karıştırdıkça sulanır. İstediğimiz dibleyi elde edemeyiz. Pişmesine yakin tabi ki dibi tutmasın diye bir kaç kez karıştırabiliriz. Biz bu yemeği çok severiz, umarım sizlerde beğenirsiniz. Herkese afiyet olsun.