Fasulye Diblesi Tarifi

Fasulye Diblesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze fasulye
• 2 kuru soğan
• 1 tane yeşil biber
• 2 iri domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı pirinç
• Tuz, karabiber, kişniş, kırmızı pul biber
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Fasulye Diblesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler ılık suda ıslatılır.Taze fasulye ayıklanıp 1 santim kalınlığında doğranır.
2. Soğan ve biber yemeklik doğranır.
3. Zeytinyağ tencereye alınıp (ben döküm tencere kullandım) ısıtılır.
4. Soğan ve biber eklenip kavrulur
5. .Fasulyeler eklenip rengi değişene kadar kavrulur.
6. Salça eklenip kavurmaya devam edilir.
7. Domateslerin kabuğu soyulup minik küpler halinde doğranıp tencereye eklenir.1-2 dakika kavrulur.
8. Tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.Fasulyelerin üstünü geçecek kadar su eklenir.
9. Fasulye yumuşayana kadar pişirilir. (suyunu tam çekmeyecek. Tencerede 1-1. 5 su bardağı kadar su kalmalı)
10. Pirinçlerin suyu süzülüp tereyağında kavrulup fasulyelere eklenir.
11. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.Altı kapatılıp demlenmeye bırakılır.Ilık olarak servis edilir.
    Afiyet olsun. .