Fasulye Diblesi Tarifi

Fasulye Diblesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo Ayşe kadın fasulye
• 1 su bardağı pirinç
• 3-4 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy soğan
• Sıcak su
• Zeytinyağı
• Tuz

Fasulye Diblesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 1 bardak pirinçimiz ıslatılır. Fasulyelerimiz temizlenir ve yıkanır. Fasulye, domates ve soğan zeytinyağı da ilave edilerek fasulyeler sararıncaya kadar pişirilir. Daha sonra bir miktar sıcak su ilave edilerek fasulyelerin pişmesi sağlanır. Çünkü fasulye pişmeden pirinçi ilave edersek fasulyeler diri kalabilir. Fasulyenin yumuşadığı kontrol edilerek ortası açılır ve pirinç ilave edilir. Bu arada fasulyenin tüm suyu çekmesi gerekmektedir. Pirincin üstü fasulyelerle örtülür. Pirincin pişmesi içinde tencerenin kenarından 1 ya da 1, 5 bardak sıcak su ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak pirinçlerin pişmesi sağlanır. Fasulye diblemiz piştikten sonra karıştırılarak fasulyelerin ve pirinçin karışması sağlanır. Afiyet olsun!