Fasulye Diplemesi

Fasulye Diplemesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2kg taze fasulye
• 1 kuru soğan
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz karabiber kırmızı biber
• Çay kaşığı ucuyla karbonat (Fasulyenin çabuk pişmesini sağlar)

Fasulye Diplemesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulye yıkanıp ayıklanır ve küçük küçük doğranır. Yarısı tencereye yayılır.
2. Üzerine yıkanan pirinç yayılıp kalan fasulye ve üzerine yemeklik doğranmış soğan ile sonlandırılır.
3. Baharatları ve karbonat atılıp ocağa konur üzerine sıcak su dökülür ve kapağı kapatılır.
4. Fasulye yumuşayıncaya malzemeler karıştırılır. Kısa bir süre de bu şekilde pişirilir ve servis edilmek üzere altı kapatılır. Çoğu yerde üzerine piştikten sonra eritilmiş tereyağı gezdirirler#.