Fasulye Kızartması Tarifi

Fasulye Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze fasulye
• 4 yemek kaşığı mısır unu
• 8 yemek kaşığı sıvı yağ
• tuz

Fasulye Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeleri ayıklayalım, 2-3 parçaya kırıp yumuşayana kadar haşlıyoruz. Çatalla bölünebilecek kadar haşlanması yeterli çok haşlanırsa unla beraber hamur olur.
2. Daha sonra haşlanan fasulyeleri süzdürüp soğuk suya koyuyoruz.
3. Soğuyan fasulyeleri de süzüp bir kaba alıyoruz.
4. Kaba tuz ve mısır ununu ekleyip elimizle karıştırıyoruz.
5. Daha sonra soğuk tavaya 4 kaşık sıvı yağ koyup fasulyeleri yerleştiriyoruz ve orta ateşte alt kısmı kızartıyoruz.
6. Fasulyelerin diğer kısmını kızartmak için ise tavamızın içine girebilecek ama kenarlarda bir parmaktan az boşluk kalacak derecede büyük servis tabağını tavaya kapatıyoruz ve bir elimiz tavanın kulpunda bir elimiz tabağın üzerinde iken hızlı bir şekilde ters çeviriyoruz.
7. Tavayı kaldırıp tavaya tekrar 4 kaşık daha sıvı yağ koyup elimizdeki kızartmayı tabaktan tavaya kaydırıyoruz. Merak etmeyin fasulye kendisi şeklini koruyarak kayacaktır.
8. Diğer kısmı da kızarttıktan sonra çevirme kısmında ki yöntemle servis tabağına alıyoruz.
9. Son olarak eğer yumurtalı nasıl olur derseniz üzerine en son aşamada yumurtayı ekleyip yumurta piştikten sonra servis edebilirsiniz. Daha çok şekilde sunumları olduğu gibi orijinal Karadeniz fasulye kızartması bu şekildedir. Afiyet olsun.

Gününüz bir öncekinden güzel geçmesi dileğiyle. .