Fasulye Pirinçlisi (Diblesi)

Fasulye Pirinçlisi (Diblesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kiloya yakın taze fasulye
• 1 büyük soğan (çok küçük doğranmış)
• 1 büyük domates (kabuğu soyulup küçük doğranmış)
• 1 su bardağı pirinç
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 er tatlı kaşığı domates ve biber salçası
• Tuz, karabiber, pulbiber

Fasulye Pirinçlisi (Diblesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayıklanıp yıkanan fasulyeler verev şeklinde ince ince doğranır.
2. Soğan yağda kavrulup domates ve sarımsak eklenerek sotelenir.
3. Salçalar ve tereyağı da katılıp kavrulur.
4. Fasulye, baharatlar ve tuz eklenerek üzerini geçecek kadar su ilavesi ile pişirilir.
5. Yıkanan pirinçi ekleyip su ihtiyacı varsa yemek hizasına kadar su eklenir.
6. Pirinç pişince pilav karıştırılır ve demlenmeye bırakılır.

Bu pilavı kızımın doğum gününde yapmıştım ve severek yenilmişti :)