Fasulyeli Sarma

Fasulyeli Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yeşil fasulye
• Yeşil fasulye yaprağı
• 1 kilo çekinti (çekintisi olmayan irmik köftelik bulgur 2 yemek kaşığı da un)
• 2 adet büyük soğan
• 2 kilo domates
• 3 adet yeşil biber
• Tuz
• Su
• 1 su bardağı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Fasulyeli Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil fasulyelerimizi bir kaba doğuyoruz ve yıkayıp bir kenarı ayırıyoruz. Ardından.
2. Fasulye yaprağını bir tencerede 1 buçuk litre sıcak su ile 45 dk haşlıyoruz.
3. Haşlandıktan sonra soğuk su ile yıkıyoruz ve sarmaya başlaya biliriz.
4. Daha sonra çekintimize azar azar su ekleyerek yoğuruyoruz çekintimiz köfte kıvamında olacak
5. Ardından fasulye yapraklarımızı içerisine bir miktar çekinti ile doldurup sarıyoruz bi kenarı ayırıyoruz.
6. Daha sonra doğradığımız fasulyeyi ve sardığımız fasulye yaprağını bir tencereye alıp üzerinini su basana kadar soğuk su ekleyip 1 saat boyunca pişiriyoruz.
7. Fasulye pişene kadar sosunu hazırlıyoruz. Bir tencereye yağı soğanı biberi ufak ufak doğrayıp kavuruyoruz.
8. Ardından biraz biber salçası ekliyoruz üzerine domatesi ekliyoruz.
9. Tuzumuz atıyoruz yarım saat pişiriyoruz pişen tencerelerimizin altını kapatıyoruz.
10. Pişirdiğimiz fasulyenin suyunu süzüp sosunu içerisine katıyoruz deneyecek olanlara afiyet olsun 😇.

Not =fasulyeler pişerken ara ara pişip pişmediğini kontrol ediniz. Ben ocak ateşinde pişirdim ocak ateşinin lezzeti bir başka oluyor.