Favoriniz Olacak Patatesli Ispanak Graten

Favoriniz Olacak Patatesli Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram ıspanak
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos için

• 1 yemek kaşığı tereyağ (sıvı yağda kullanabiliriz)
• 1.5 dolu yemek kaşığı un
• 2.5 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber (Yarım çay kaşığı)
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine

• 1 küçük kase kaşar peyniri

Favoriniz Olacak Patatesli Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları yıkayıp temizleyelim.
2. Doğrayıp suyunun iyice süzülmesini sağlayayalım.
3. Patatesleri çok büyük olmayacak şekilde küp doğrayalım.
4. Soğanı sıvı yağda hafif kavuralım içine patatesleri ilave edelim,biberi ilave edelim kısık ateşte bir süre kavuralım.
5. Kapağını kapatık kısık ateşte ara ara karıştırak kapağı kapalı yumuşayana kadar pişmesini sağlayalım.
6. Ispanakları ilave edelim hepsini kavuralım çok ezilmesin ıspanaklar hafif diri kalsın.
7. Uygun bir tepsiye alalım.
8. Beşamel sosu hazırlayalım. Tereyağda unu hafif kavuralım.
9. Üzerine azar, azar sütü ilave ederek çırparak karıştıralım sürekli karıştırarak pişirelim topaklaşma yapmasın.
10. Pişen sosu sebzelerin üzerine eşit dökelim.
11. Fırına verelim bir süre fırında piştikten sonra üzerine kaşar peyniri serpiştirip tekrar fırına verelim peynir eriyip üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcak tüketelim. Afiyetle.