Ferahlatan Baharatlı Patates Salatası

Ferahlatan Baharatlı Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 4-5 dal taze soğan
• 1 adet küçük boy havuç
• 1/2 (yarım) çay bardağına yakın zeytinyağı
• 1 limon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı zahter
• Birkaç adet zeytin

Ferahlatan Baharatlı Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkadığımız patateslerimizi ve yumurtalarımızı haşlanmak üzere ocağa alıyoruz.
2.  Bir kabın içine zeytinyağı, limon suyu, sumak, zahter, pul biber ve kuru nanemizi alıp harmanlıyoruz. (doğrama işlerimiz bitenek dek sos özdeşleşiyor ve daha lezzetli oluyor – baharat miktarlarını dilediğinizce ayarlayabilirsiniz).
3. Maydanozumuzu ve taze soğanımızı ayıklayıp ince ince doğruyoruz.
4. Havucumuzu rendeliyoruz.
5.  Haşlanan patateslerimizi küp küp doğruyoruz.
6. Doğradığımız yeşilliklerimizi, havucumuzu ve sosumuzu patatese ekleyip karıştırıyoruz.
7.  Haşlanan yumurtalar ve zeytinler ile süslüyoruz.
8. Servis öncesi birkaç saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Afiyetler olsun.