Ferrero Rocher Pasta

Ferrero Rocher Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• Ferrero Rocher Pasta
• Pandispanya malzemeleri;
• 8 yumurta
• 12 çorba kaşığı şeker
• 12 çorba kaşığı (tepeleme) un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Çikolata Ganaj;

• 100 ml. Krema
• 100 g bitter çikolata

Krema:

• 3 adet yumurta beyazı
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 kahve fincanı su
• 125 g margarin veya tereyağı
• Ayrıca 2 çorba kaşığı fındık ezmesi, 2 çorba kaşığı Nutella
• Arasına; çekilmiş fındık, çekilmiş fındıklı gofret

Ferrero Rocher Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaların beyazı kar haline gelene kadar çırpılır. Yumurta sarıları şeker ve diğer malzemelerle çırpılır. Yumurta beyazı bu karışıma yavaşça eklenir, spatula ile karıştırılır. Karışım yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 170° fırında pişirilir. Pişen kek soğumaya bırakılır. Soğuyan kek üç pata bölünür. (Eğer vaktiniz varsa pandispanyayı bir gün önceden yapın )
Ganaj için krema küçük tavaya alınır ve ısıtılır. Kaynamadan ocaktan alınır ve üzerine bitter çikolata parçaları ilave edilir. Sürekli karıştırarak çikolata eritilir. Hazır olan ganaj buzdolabına kaldırılır.
Krema için yumurta beyazları katı kar haline gelene kadar karıştırılır. İçine limon suyu eklenir. Küçük bir tavada şeker ve su kaynatılır. Kaynayan şekerli su çok yavaş bir şekilde mikser ile karıştırmaya ara vermeden azar azar eklenir. En son oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan tereyağ eklenir. Biraz daha çırpılır ve krema ikiye bölünür. Yarısına Nutella eklenir, diğer yarısına da fındık ezmesi. Kremalar buzdolabında 1-2 saat bekletilir.
Pandispanyanın alt tabanı ılık şekerli süt veya su ile hafifçe ıslatılır. Üzerine ganaj sürülür, fındık serpelenir ve pandispanyanın ikinci katı kapatılır. Onun da üzeri şerbet ile ıslandıktan sonra onun üzerine fındık ezmesi olan krema sürülür ve gofret kırıntıları sepelenir. En üste gelecek olan patı pastanın üzerine yerleştirmeden, alta gelecek kısım hafifçe şerbetle ıslatılır ve pastanın üzerine yerleştirilir. Nutellalı olan krema ile pastanın her yeri sıvanır. Yanlarına fındık kırıntıları yapıştırılır. Üzerine 2-3 çorba kaşığı krema ile 2 kaşık Nutella eritilir ve dökülür. Ferrero Rocher çikolata ile süslenir. ( Ben küçük draje çikolataları fındık ve erimiş çikolataya bandırarak kullandım) AFİYET OLSUN! ( Biraz uzun oldu kusura bakmayın 😊)