Fesleğenli Şef Kurabiyesi

Fesleğenli Şef Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin ya da tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1- 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı fesleğen
• 1 yumurta sarısı (Üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Tahminen 3 bardak un)
• Mavi haşhaş (Üzerine)

Fesleğenli Şef Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağ ve margarin karıştırılır.
2. Sonrasında sirke, şeker, tuz, kırmızı toz biber ve fesleğen karışıma eklenir.
3. Elenerek un, kabartma tozu eklenir.
4. Kurabiye hamuru güzelce yoğurulur ve çok çok da yumuşak olmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
5. Hamur ne ince ne çok kalın olacak şekilde açılıp kalıp kullanılarak (tercihen) kurabiyelere şekil verilir.
6. Üstlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüldükten sonra haşhaş serpilip kurabiyeler fırına sürülür.
7. En fazla yarım saat sonra kokusu kadar aromasıyla da baş döndürücü bir lezzet olan fesleğenin harika bir tadımlık hâline geldiği kurabiyeniz ile misafirlerinizi büyüleyebilirsiniz.
8. 190 derecede pişirmeniz uygundur. ❣️🎋.