Fettuccine Alfredo Makarna

Fettuccine Alfredo Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket fettuccine makarna
• 200 gram mantar
• 300 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 paket krema
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşı karabiber
• 1 tutam köri
• 1 tutam sarımsak tozu yada 1 büyük diş sarımsak
• 1 avuç rende kaşar

Fettuccine Alfredo Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarları soyun.
2. Bir kasenin içine su koy onun içine bir çay kaşığı un 5-6 damla limon dök mantarları içine atın.
3. Sonra tavukları orta boy doğra onları da bir suya koyun.
4. Daha sonra bir tavaya yağları koy erisin.
5. Üstüne sudaki mantarları çıkar ve mantarları doğrayın.
6. İlave et mantarlar sotelendikten sonra suda bekleyen tavukları bir kere daha yıka ve suyunu süz üstüne ekleyin.
7. Tavuklar beyazlaştığında tuz, karabiber ,sarımsak, köri ilave et karıştır. Hemen ardından kremayı da ekle karıştırın.
8. Son olarak kaşarı da eklediğinde iyicene karıştır 5 dk sonra altını kapatın.
9. Bir paket makarnanı geniş bir tencereye koyun.
10. Üstüne sıcak su ilave et daha sonra makarna birbirine yapışmasın diye göz kararı sıvı yağ dökün.
11. Bir tatlı kaşığı tuz ilave et ortalama 10-15 dk haşlanıyor çok hamur olmasın. Tabi sen yine ara ara tadına bakarak kontrol et.
12. Pişen makarnayı süz ve yıkamadan tencereye geri koyup tavadaki karışımı üstüne ilave et iyice karıştırın.
13. Servis sırasında isteğe göre tabaklara koyduğunda üzerine biraz daha kaşar peyniri ve biraz fesleğen koyabilirsiniz işte hazır afiyet olsun 😊.