Fincanda Kek Tarifi

Fincanda Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağından biraz fazla süt
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat (kabartma tozu da kullanılabilir)
• 2 paket vanilya
• 25 gram kakao (yani küçük bir paketin hepsi)
• Aldığı kadar un (koyu kıvamlı değil akışkan kıvamlı bir kek hamuru olacak, ben ölçmediğim için aldığı kadar un dedim.)

Fincanda Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabımıza yumurta ve şekeri alıyoruz 5 dakika kadar çırpıyoruz, daha sonra süt ve sıvı yağı ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
2. Kakao, vanilya, karbonatı eleyerek karışımımıza alıp homojen olana kadar karıştırıyoruz.
3. En son unumuzu da eleyerek ilave ederek karıştırıyoruz. (Ben unu koyarken ölçmedim fakat koyu kıvamlı bir kek hamuru olmayacak buna göre kendiniz göz kararı ayarlama yapabilirsiniz.)
4. Kek hamurumuz hazır olunca 6 tane fincanın içini sıvı yağ ile yağlıyoruz ve derin bir teflon tencereye alıyoruz.
5. Fincanlarını yarısını dolduracak şekilde kek hamurumuzu paylaştırıyoruz. (Benim kek hamurum arttı kalan hamurdan da kurabiye yaptım.)
6. Daha sonra tenceremizin içine fincanların yarısını kaplayacak şekilde su koyuyoruz.
7. Tenceremizdeki su kaynadığında kapağı buhar yapıp suyu damlamasın diye kapağını temiz bir bezle sarıp tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve ocağın en büyük yerinde tamamen kısık ateşte 25 dakika pişmeye bırakıyoruz.
8. İlk 20 dakika hiç kapağını açmıyoruz ki kabarma işlemi olsun. 25 dakikanın sonunda kapağını açıp bir kürdanı kekimize batırıp çıkartalım iç kısmı da piştiyse altını kapatalım.
9. Fincanları tenceremizden alıp ilk sıcaklığı çıkınca keklerimizi sıcağı ile fincanlarından çıkartalım.
10. Üzeri için istediğiniz süslemeyi yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.