Üçgen Fındık (Nussecken)

Üçgen Fındık (Nussecken) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 300 gr un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 130 gr şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 2 yumurta
• 130 gr tereyağ yumuşak

Sürmek için

• 6 yemek kaşığı kayısı reçeli (Tüm kayısı olmasın, en iyisi püre halinde)

Üzeri için

• 200 g tereyağ
• 5 yemek kaşığı su
• 200 gr kahverengi şeker (Arzuya göre biraz az olabilir)
• 1 paket vanilya şekeri
• 400 gr fındık, ceviz veya Badem (toz halinde veya küçük küçük dövülmüş)
• Arzuya göre eritilmiş bitter veya normal çikolata

Üçgen Fındık (Nussecken) Tarifi'nin Yapılışı

En sevdiğim tatlılardan birini paylaşmak istedim size

Fazla konuşmayım da hemen başlayalım

1. Hamur malzemelerini bir kaba koyup iyice karıştıralım.
2. Bu hamur çok yumuşak bir hamur olacak, ele yapışıyor. Fırın tepsimizi tereyağ ile yalayıp, un serpip her yerine dağıtıyoruz.
3. Hamuru dikkatlice eşitli şekilde tepsiye seriyoruz.
4. Hamur elde yapıştığı için elimizi una batırıp öylece daha kolay tepsiye koyarız. Bende sık sık alımı mecburen una batırdım, ama hamurunuz çok güzel olacak piştiğinde.Şimdi ise 6 yemek kaşığı kadar reçeli sürüyoruz. Kayısı yoksa kiraz da sürebilirsiniz, klasik olarak kayısı kullanılıyor.
5. Fırınımızı 180 dereceye ısıtıyoruz.
6. O arada fındık ezmesini hazırlıyoruz.Bir tencereye tüm malzemeler (fındık hariç) koyup altını açıyoruz.
7. Şeker çözülene kadar karıştırıyoruz. Ama dikkat edin, yağ kaynamasın, yanar ve acı tat olur. Orta ateşte yeter.
8. Şeker çözüldüğü de fındıkları ekleyip son bir kez daha karıştırıyoruz.(not: kahverengi şeker tercih ediyorum biraz daha karamel tadı veriyor)
9. Hamurumuzun üstüne yayıyoruz.Fırınımızın orta kısmına koyuyoruz.30- 35 dk arası pişmeye bırakıyoruz.
10. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Tavsiye : bir gece boyunca bekleyin, daha güzel oluyor kesilmesi.
11. Ardından üçgen şeklinde kesiyoruz (dilediğiniz gibi kesebilirsiniz tabiki).
12. Benmari erittiğimiz çikolataya köşelerini batırıyoruz (yada tüm kenarları yada üstüne çizik çizik)

Ardından afiyetle yiyoruz.

Ama sonra şikayet etmeyin, Canan senin yüzünden kilo aldım diye, kabul etmem 😊😊😊

Deneyenlere şimdikten helal hoş olsun.