Fındıklı Ay Kurabiye

Fındıklı Ay Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 175 gr tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay fincanı toz şeker
• 1 çay fincanı çekilmiş kavrulmuş fındık
• 1 çay fincanı nişasta
• 1 yumurta
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 4-5 çay fincanı un

Fındıklı Ay Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağ, sıvı yağ yumurta ve şeker krema haline gelene dek çırpılır.
2. Fındık hariç tüm malzemeler eklenerek sert olmayan bir hamur yoğrulur. Unu kontrollü eklemenizi tavsiye ederim.
3. Son aşamada fındık da hamura karıştırılır.
4. Hamurdan bir parça silindir hale getirilir. Avuç içiyle yassılaştırılır ve kalıp yardımıyla ay şekli çıkarılır.
5. Tüm hamura aynı işlem uygulanır.
6. 175 derecede 20 dk pişirilir.
7. İsteğe göre pudra şekeri serperek servis edilebilir.
8. Dilerseniz dondurabilirsiniz.
9. Hava almayan bir kapta uzun süre taze kalan kıyır kıyır bir kurabiyedir.
   Deneyecek olanlara afiyet olsun.