Fındıklı Çikolatalı Islak Kek

Fındıklı Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı kakao
• 3 çorba kaşığı toz fındık
• 5 çorba kaşığı tepeleme un

SOSU İÇİN:

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 100 gram bitter çikolata
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Fındıklı Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvıyağı ve sütü döküp karıştırıyoruz. Kakaoyu, kabartma tozunu ve toz fındığı ilave ediyoruz. 5 çorba kaşığı tepeleme un ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Margarinle yağladığımız kek kalıbına kek harcımızı döküyoruz. (çok sıvı bir kıvam oluşuyor kek için ama bu normal :) Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Sosu için, sütü ve toz şekeri tencereye alıyoruz ve ocağa alıyoruz. Kakaosunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Çikolatayı kırarak ilave ediyoruz. Çikolata eriyince tereyağını koyuyoruz. Kekimiz pişip ilk sıcaklığı çıkınca kalıptan çeviriyoruz.

Kalıbın içine çikolata sosun bir kısmını döküyoruz ve keki tekrar kalıba oturtuyoruz. Kalan sosu da üzerine gezdirerek döküyoruz. Sosu iyice çekmesi için kürdan da batırabiliriz. Dilimliyoruz ve sosa ters düz yatırdıktan sonra servis ediyoruz. ( ben genelde sosun tamamını üzerine döküyorum ve mümkünse akşamdan yapıp sonraki gün servis ediyorum iyice ıslanmış ve sosunu çekmiş olması için)