Fındıklı Çikolatalı Mousse

Fındıklı Çikolatalı Mousse Tarifi'nin Malzemeleri

Mousse için malzemeler;

• 200 gr sütlü çikolata
• 60 ml (1/4 (çeyrek) su bardağı) süt
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 25 gr (1/4 (çeyrek) su bardağı) fındık (küçük küçük parçalanmış)
• 240 ml (1 su bardağı) krema

Ganaj Sos İçin Malzemeler;

• 60 gr sütlü çikolata
• 60 ml (1/4 (çeyrek) su bardağı) krema
• 2 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması (nutella gibi)

Fındıklı Çikolatalı Mousse Tarifi'nin Yapılışı

1. Mousse yapılışı;Öncelikle kavrulmuş fındıklarınızı bıçakla küçük küçük parçalara ayırın.
2. Sütü ve çikolatayı bir kaba alıp benmari usulü eritin.
3. Çikolata güzelce eriyip pürüzsüz bir kıvam alınca vanilyayı ve fındık parçalarını ekleyin ve spatula ile karıştırıp tezgahta oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
4. Bir mikser yardımıyla kremayı kabarana kadar çırpın. Yumuşak ama akıcı olmayan bir kıvamda olmalı.
5. Yarısını çikolatalı karışımla spatula yardımıyla karıştırın.
6. Sonra kalanını da ekleyin ve spatula ile birbirlerine yedirene kadar karıştırdıktan sonra kaselerinize paylaştırın ve buzdolabına koyun.
7. Ganaj sos yapılışı;Kremayı bir tencerenin içine koyup ocakta ısıtın.
8. Isınınca ocağı kapatın ve içine çikolataları koyup pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile karıştırın. En son da içine fındık kremasını ekleyin.
9. Muslarınızı dolaptan çıkartıp üzerlerine sostan paylaştırın, tercihen biraz fındık parçaları serpiştirin ve dolaba geri koyun.
10. En az 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.