Fındıklı Krem

Fındıklı Krem Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı fındık
• 1/4 (çeyrek) su bardağı toz şeker
• 5 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı vanilya
• 1 çubuk vanilya
• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz jelatin
• İri kırılmış fındık
• Orman meyveleri

Fındıklı Krem Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle fındıkların yarısını mutfak robotundan geçirip toz haline getirin. Diğer yarısını ise havanda fazla küçük olmayacak şekilde kıyın.
Bunlar bir kenarda dururken toz şeker ve yumurta sarılarını geniş bir kabın içinde çırpın. Karışıma toz vanilyayı ve sütü çırpmaya devam edin. Şimdi bu karışımı tencerenin içine alın. Vanilya çubuğunun içini açıp tanelerini tencerenin içine akıtın. Vanilyayı da akıttığınıza göre tencereyi orta ateşte karıştırarak pişirmeye başlayabilirsiniz. Karışım fokurdayınca altını kapatın beklemeye alın. Daha sonra toz jelatini tencerenin içine ilave edip 3-4 dakika karıştırın. Jelatinin iyice eridiğinden emin olmalısınız. Eğer tane kaldıysa süzgeçten geçirmeniz gerekiyor. Tenceredeki karışım tamamen soğuduğunda iri kıyılmış bütün fındıkları içine atıp karıştırın.
Harcınız hazır. Artık silikon kabın içine bir kaşık toz şeker serptikten sonra karışımı kalıbın içine dökebilirsiniz. En az bir gece buzdolabında beklettikten sonra kalıptan ters çevirerek çıkarıp üzerini orman meyveleri ve fındıkla süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun.