Fındıklı Kurabiye

Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 2 tane yumurta (bir yumurtanın sarısını üstüne sürmek için ayırın)
• ½ su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya

Ve üstü için;

• Yeteri kadar toz fındık

Hazırlanışı

1. Un hariç oda sıcaklığına gelen tereyağı ve diğer malzemeleri karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur sert olmasın.
2. Bu kurabiyeye yuvarlak şekiller verebilirsiniz ya da iki yağlı kâğıt arasında merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açarak kurabiye kalıpları ile şekiller verebilirsiniz.
3. Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine şekillendirdiğiniz kurabiyeleri dizdikten sonra üstelerine yumurta sarısını sürün ve fındık tozu ile kaplayın.
4. 170 dereceye ısınmış fırında 20 dakika pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.