Kurabiye yapacağımız kabın içerisine oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini ,1 adet yumurta sarısını ,bir su bardağı nişasta ve 1 su bardağı pudra şekerini alarak mikser ya da elimizle güzel yoğuralım.
Daha sonra bir paket vanilya 1 paket kabartma tozunu ekleyelim.
Bir su bardağı un ekleyip yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım.
Sonra unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyin ben iki buçuk su bardağından biraz fazla kullandım sizin ununuza göre farklılık gösterebilir.
Daha sonra kurabiyelerimizden cevizden biraz büyük olacak şekilde bezeler alıp yuvarlayalım.
İlk önce yumurta akına daha sonra fındık kırıklarını bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
180 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim(fırından fırına değişiklik olabilir birkaç dakika )
Kurabiyeler soğuduktan sonra servise hazır afiyet olsun.