Fındıklı Kurabiye

Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağı veya margarin
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 2 paket sütlü çikolata
• Fındık

Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Şeker ve yumurtayı güzelce karıştıralım. Ardından yağları ekleyelim. Biraz karıştırdıktan sonra kuru malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizelim. 175 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim. Daha sonra üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatadan birer kaşık dökelim. İstediğimiz gibi süsleyelim.( fındık, fıstık, ceviz vs)

NOT; Hamur oyun hamuru kıvamında olmalı. Un az olursa kurabiye fırında yayılır çok olursa fazla çatlar.
Kurabiyeler kesinlikle kahverengi olmamalı. Pembeleşince hemen çıkarılmalı. Yumuşak olması sizi yanıltmasın kurabiye fırından çıkınca sertleşir.
Çikolatayı eritirken içine asla su değdirmeyin çikolata anında sertleşir.

Afiyet olsun.