Fındıklı Kurabiye

Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram yumuşak tereyağı ya da margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta sarısı (Akı üzeri için ayrılacak)
• 1 paket vanilin
• 2 buçuk su bardağı un

Bulamak için;

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı iri çekilmiş fındık içi

Üzeri için;

• Benmari usulü eritilmiş çikolata, reçel, marmelat v. b.

Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Haftasonuna layık bir kurabiye😍Dışı fındık kaplı, ortası çikolata dolgulu nefis bir kurabiye😍Çay ve kahve yanına enfes yakışıyor arkadaşlar. Şık sunumu ve muhteşem lezzeti ile bu fındıklı kurabiye tarifini mutlaka deneyin. 🌰🌰 FINDIKLI KURABİYE🌰

1. Yumuşak tereyağ, sıvı yağ, yumurta sarısı, pudra şekeri ve vanilya derin bir kap içerisine alınarak güzelce karıştırılır.
2. Elde edilen karışımın üzerine un eklenip güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir (çok hafif ele yapışıyor)
3. Yoğrulan hamur streçle kapatılıp buzdolabına kaldırılarak 20 dakika kadar dinlendirilir (hamur dinlenince kıvam alıyor ve ele yapışmıyor)
4. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve avuç içerisinde yuvarlanır. Ortasına parmak ile bastırılıp çukurlaştırılır.
5. Şekillendirilen kurabiyeler önce yumurta akına, daha sonra fındığa bulanarak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
6. Önceden ısıtılmış 180° fırında altları hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
7. Fırından alınan fındıklı kurabiye, tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.
8. Soğuyan kurabiyelerin ortasına benmari usulü eritilmiş çikolata, reçel veya marmelat sürülür. Hazırlanan fındıklı kurabiye, servise sunulur. Bu ölçüler ile 27 adet kurabiye elde ettim ben. Afiyet olsun. 🥰